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L-天門(mén)冬氨酸鈣的CAS號(hào)與分子式

L-天門(mén)冬氨酸鈣存在兩種常見(jiàn)形式，其CAS號(hào)與分子式如下：

CAS號(hào)：21059-46-1
分子式：C?H?CaNO?
分子量：約171.16
此形式為單體結(jié)構(gòu)，由L-天門(mén)冬氨酸與鈣鹽螯合而成。

CAS號(hào)：39162-75-9
分子式：C?H??N?O?Ca
分子量：約304.27
此形式可能為二聚體或含結(jié)晶水結(jié)構(gòu)，同樣由L-天門(mén)冬氨酸與鈣鹽螯合制備。

實(shí)際應(yīng)用中需根據(jù)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)確認(rèn)具體分子式。

各行業(yè)用途及用法用量1. 食品添加劑領(lǐng)域

用途：
作為鈣源營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，為食品提供鈣質(zhì)和氨基酸成分，增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。常用于調(diào)味品、飲料、乳制品、烘焙食品等產(chǎn)品中。

用法用量：

調(diào)制乳：12-50毫克

調(diào)制乳粉（兒童用乳粉及孕產(chǎn)婦用乳粉除外）：100-310毫克

植物油：100-180毫克

飲料類：10-40毫克

固體飲料：76-180毫克

果凍：10-70毫克

即食谷物：50-125毫克

膠基糖果：1050-1450毫克

豆類、豆?jié){粉：30-70毫克

豆?jié){：5-15毫克

通用添加量：食品總重量的0.1%-1%，或每千克食品中添加0.5-2克（需根據(jù)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整）。

具體食品添加量（以每千克食品計(jì)）：

2. 工業(yè)領(lǐng)域

用途：

生物化學(xué)合成：作為原料生產(chǎn)生物柴油、抗生素、酶等。

生物工程與發(fā)酵工藝：參與氨基酸類藥物、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的制備。

其他應(yīng)用：制造化妝品、紙張等產(chǎn)品。

用法用量：
用量根據(jù)生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品需求確定，需通過(guò)實(shí)驗(yàn)優(yōu)化。例如：

合成反應(yīng)中可能作為催化劑或原料，投料比例為反應(yīng)物總質(zhì)量的0.5%-3%。

生物柴油生產(chǎn)中可能添加1%-5%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）。

3. 化工領(lǐng)域

用途：

化學(xué)試劑：參與特定化學(xué)反應(yīng)過(guò)程。

催化劑/添加劑：用于合成其他化學(xué)物質(zhì)。

原料：制備其他鈣化合物或功能性材料。

用法用量：
根據(jù)具體化學(xué)反應(yīng)或產(chǎn)品制備要求確定用量。例如：

催化劑用量可能為體系總質(zhì)量的0.1%-1%。

合成反應(yīng)中投料比例需根據(jù)反應(yīng)類型優(yōu)化。

4. 紡織行業(yè)

用途：
目前尚未有明確報(bào)道或研究證明L-天門(mén)冬氨酸鈣在紡織行業(yè)的應(yīng)用。紡織行業(yè)主要關(guān)注纖維、紗線、織物等材料的生產(chǎn)和加工，L-天門(mén)冬氨酸鈣作為化學(xué)物質(zhì)在此領(lǐng)域的應(yīng)用可能有限。

用法用量：
無(wú)明確標(biāo)準(zhǔn)，如有需要，建議研究和探索其應(yīng)用潛力。